有一种皮里包住馅儿的小吃，总是打着各种各样的名号在全国各地的餐桌江湖上乱窜，北方叫馄饨，广东叫云吞，四川叫抄手。

小编身为一名无辣不欢的重口吃货，当然是最爱四川的抄手！可是自从出了国后，就没有吃到过正宗的抄手。

直到一次，小编在各种南北面馆的聚集地Yonge/Finch 附近看到了这家用抄手做招牌的小店，于是毫不犹豫的走了进去...

店面不大，但干净整洁，里面坐满了客人。

既然老板直接用“鸳鸯抄手”作为店名，必然是对这道美食有足够的自信。于是小编赶紧点了一份↓↓↓

刚端上桌儿，辣油的香味扑面而来！抄手皮薄陷大，咬下去可以说全是实打实的鲜肉，吃起来特别弹牙！抄手吸足了汤汁，一口一个的在口中爆开，鲜味刺激着味蕾。在国外这几年，小编心心念念的就是这个味道！

之所以叫鸳鸯抄手，是因为碗里除了抄手，还有爽滑劲道的红薯粉呢～

除此之外，这份鸳鸯抄手中还加入了上等牛腩，是用独家秘制的手法烤制出来的，在其它地方可是绝对吃不到的！

小编摸着良心告诉你们：这绝对是多伦多最正宗的四川口味，麻辣鲜香齐全！辣的地道，麻劲儿足！

如果你口味独特，那可以试试“怪味抄手”！

内陷是由海味的鱿鱼、蛋菜、玉兰片和蘑菇等炒制出来的。加以私家秘制的汤汁，整体咸、甜、麻、辣、酸、香、鲜各味俱全，互不压味，味道虽然特殊，但极其好吃，恨不得把碗底都舔干净！

如果你不怎么能吃辣的话，那就来份比较清淡的“松茸炖鸡抄手”或“海味抄手”吧！

还有更多口味的美味抄手，就等你们到店品尝啦～

除了抄手外，小编还强烈推荐他家的两款蹄花 ↓↓↓

猪蹄的肉和骨头熬制的恰到好处，筷子轻轻一剥，分离的一干二净。迫不及待的咬上一口，软嫩弹牙，感受胶原蛋白带来的满满活力~

雪豆也炖的很好，粉粉糯糯的口感很是喜人。鸳鸯抄手家的汤偏清淡，喝起来比较爽口，一点都不油腻～

老妈蹄花中加入了海带丝，入口则满腔清香之气，祛除了肉汤本身的油腻之感，搭配完美。

如果你口味偏重，那就拿个小碗调个自己喜欢的料，把Q弹鲜嫩的蹄花儿往里一蘸，嗯～～贼拉爽！

鸳鸯抄手家的分量十足，其实小编吃了一碗抄手和一份蹄花后，就有一些饱腹感了，但热情的老板一直在为小编推荐，这不，老板又端来一份甜水面。

讲真，这是小编第一次吃甜水面。光是看着这撒在面上的干辣椒，便不自觉的开始咽口水了...

瞧，面条竟然比筷子头还粗，嚼起来特别特别特别的筋道！刚入口时微微有点甜，大口咀嚼时，却嚼越辣！这甜中带辣、辣中带香的味道，实在是让人难忘。要不是因为吃饱了，小编恨不得再来几碗！

鸳鸯抄手的面很多，各种口味的汤面和拌面应有尽有，而且每一款都经济实惠、分量十足！

小编的正餐胃满了，可是甜品胃还空着！一顿饭怎能没有甜品呢？！

于是，小编又点了个软糯香甜的三大炮，和一碗清热解毒的醪糟。

嗯～～～

这样一顿饭才算完整！

由于Y/F 店屡次被吃货们挤爆，

老板不得不开了第二家店，

地址选在了士嘉堡 ↓↓↓

地址：4002 sheppard Ave East, Unit 106

老板还送来了重磅福利！

↓↓↓

小编边写边回忆那天的味道，

已经垂涎三尺乐...

看来下班要拉着朋友赶在你们之前，

先去搓一顿了！

店一地址： 

5371 Yonge St, North York, ON

店二地址：

4002 sheppard Ave East, Unit 106, Scarborough

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