值得收藏:史上最强的食物营养成分表

2019-03-13 加拿大养老

以前大家在买吃的东西的时候,比较注重自己的口味选择,但随着消费水平升级,大家更加关注对营养的需求,现在去超市的时候,就会格外关注产品的成分表,针对不同的营养需求来选择食品。



这意味人们对于食品的营养要求越来越高,出于对健康的考虑,挑选食物时更注重营养补充。


这里也有一个问题——虽然成分表上的数字写的很明确,但我们真的能看懂成分表上数字所代表的意思吗?成分表的数字怎么看?


维生素片就是要维生素含量越高越好?


现在都市白领大多会选择在办公室或家里准备一瓶维生素片,也因此,很多人会选择直接去药店购买维生素C咀嚼片,认为维C含量越高越好,其实这是一种错误的概念。


维C虽然很好,但人体对其的需求并不高,通常来说,成年人每日摄入维C不超过90毫克,儿童不超过45毫克,过量的摄入维C反而会导致腹泻、恶心喝胃痉挛,甚至还会得尿路结石。

 

中国居民膳食维生素C参考摄入量


坚果要看蛋白质含量,越高的坚果质量越好?


和维生素一样,坚果也是都市白领办公室必备小零食,每天都吃一点坚果可以补充蛋白质与不饱和脂肪酸,有助于减缓衰老,降低心脏病发病率。



有些人误以为坚果成分表里所含蛋白质越高越好,实际上并不是这样的。


坚果除了含有富含蛋白质外,脂肪含量大概在58%左右,几乎是蛋白质含量的一倍。过量摄入坚果会导致体重增加,引起血糖跟血脂的波动,不利于心脑血管的健康。

 

常见坚果营养表


下面为100克食物里主要营养素的含量。(单位:克) 以蛋白质含量为排名。












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